Menús de grupo otoño/invierno
Esta navidad hemos preparado 2 menús diferentes y muy especiales para que puedas escoger y disfrutar con tus compañeros de trabajo, amigos, familiares, etc.
Menú 1
Entrantes a compartir a medio de mesa
Composición de lechugas, manzana ácida, frutos secos y vinagreta de naranja
Mejillones de roca al estilo de La Cava con “chispita”
Fritura de pescadito
Segundos a escoger
Arroz negro con sepia y cangrejos de playa
“Rossejat” de fideos con almejas
Arroz a la masqueta con azafrán de La Conca, calabacín y almejas
Arroz marinero de cangrejos de playa
Calamar relleno de espinacas, piñones y sobrasada, crujiente de tinta, salsa romesco
Brocheta de rape y langostinos con verduritas y rebozuelos salteados, mantequilla de limón y
alcaparras
Rabo de vaca relleno de polenta con verduritas y setas, salsa de vino tinto
Pies de cerdo rellenos de “botifarra de perol” y setas, sobre espinacas a la catalana
Postres a escoger
Crema catalana con romero
Higos y crema con crustillant de almendras
Profiteroles de nata con chocolate
Bodega
Cava, vino blanco y/o vino tinto, de las comarcas de Tarragona
Aguas
Cafes y infusiones
40€ IVA incluido
Menú 2
Entrantes a compartir a medio de mesa
Un par de ostras finas de la Bretanya
Aguacate y caballa ahumada, galleta de romesco
Cañaillas a la “llauna” con aceite de perejil i tomillo
Croquetas de pulpo de roca, allioli de pimentón
Segons a escollir
“Rossejat” de fideos con almejas
Arroz de calamares, calabacín, canyuts i pimentón
Arroz a la masqueta con pimientos de romesco, almejas y pulpo de roca
Arroz marinero de gamba roja de Tarragona (supl.3,50€)
Corvina al horno sobre trinxat con un refrito de ajos al estilo “Orio”
Lubina de playa, espárragos verdes de roca, trinxat y chimichurri de romesco (2 pers.)
Morro de bacallao de Navidad, con orejones, ciruelas, piñones, longaniza y patatas, jugo de asado
Rabo de vaca relleno de polenta con verduritas y setas, salsa de vino tinto
Pies de cerdo rellenos de “botifarra de perol” y setas, sobre espinacas a la catalana
Filete de ternera “Rossini”. Foie, trufa i patata (supl.3,50€)
Postres a escoger
Crema catalana con romero
Higos y crema con crustillant de almendras
Semifrio de mouse de queso fesco y chocolate blanco, caquis i sorbete de membrillos
Coulant de chocolate amargo, ciruelas confitadas al te negro i naranjas, helado de vainilla
“Xurrupadeta” de Santa Teclaa
Bodega
Espumosos:
Projecte Qu4tro brut reserva
AT Roca rosat brut reserva (supl. 5€ por botella)
Blancos:
100 Veremes '22 D.o.Tgna
Ilercavonia '23D.o.Terra Alta
Negros:
Que si!!! '22 D.o.q.Priorat
Domus Pensi '18D.o.Terra Alta (supl. 5€ por botella)
Aguas
Cafes y infusiones
46€ IVA incluido
A tener en cuenta en la hora de hacer una reserva de grupo
· Las propuestas de menú no consideran incluidas las bebidas de aperitivo ni licores o combinados, que se facturarán a banda.
· Daremos la reserva como firme cuando tengamos confirmada la fecha y el número de comensales vía corréis electrónico (info@elllagut.com), más el ingreso de un pago por anticipado del 30% de la factura del grupo.
· Con una semana de antelación como mínimo tendremos que saber cuáles son los platos escogidos (segundos y postres); aun así, las posibles intolerancias o alergias.
· Para personalizar cualquier tipo de menú, contactáis con nosotros.
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Contáctanos a info@elllagut.com
Al casc antic de Tarragona
Ens trobarás al Carrer de Natzaret número 10, a la Plaça del Rei de Tarragona
Sopars de grup
Organitzem sopars per empreses, grups grans etc. Preguntan’s per correu electrónic