Menús de grup tardor/hivern
Aquest nadal hem preparat 2 menús diferents i molt especials perquè puguis escollir i disfrutar amb els teus companys de feina, amics, familiars,etc.
Menú 1
Entrants a compartir a mig de taula
Enciams amb poma àcida, fruits secs i vinagreta de taronja
Musclos de roca a l'estil de La Cava amb “xispeta”
Fregitel·la de peixet
Segons a escollir
Arròs negre amb sípia i crancs de platja
Rossejat de fideus amb cloïsses
Arròs a la masqueta amb safrá de La Conca, carbassó i cloïsses
Arròs mariner de crancs de platja
Calamar farcit d'espinacs, pinyons i sobrasada, cruixent de tinta, salsa romesco
Broqueta de rap i llagostins amb verduretes i rossinyols saltejats, mantega de llimona i tàperes
Cua de bou farcida de polenta amb verduretes i bolets, salsa de vi negre
Peus de porc farcits de botifarra de perol i bolets, sobre espinacs a la catalana
Postre a escollir
Crema catalana amb romaní
Figues i crema amb crustillant d'ametlles
Profiterols de nata amb xocolata desfeta
Celler
Cava, vi blanc, vi negre de les comarques tarragonines
Aigua
Cafès i infusions
40€ IVA inclós
Menú 2
Entrants a compartir a mig de taula
Un parell d'ostres fines de la Bretanya
Alvocat i verat fumat, galeta de romesco
Puntxencs a la llauna amb oli de julivert i farigola
Croquetes de pop roquer, allioli de pebre roig
Segons a escollir
Rossejat de fideus amb cloïsses
Arròs de calamars, carbassó, canyuts i pebre roig bord
Arròs a la masqueta amb pebrots de romesco nanos, cloïsses i pop roquer
Arròs mariner de gamba vermella de Tarragona (supl.3,50€)
Corvall al forn sobre trinxat amb un refregit d'alls a l'estil “Orio”
Llobarro de platja, espàrrecs verds de roca, trinxat i ximixurri de romesco (2 pers.)
Morro de bacallà de Nadal, amb orellanes, prunes, pinyons, llonganissa i patates, suc de rostit
Cua de bou farcida de polenta amb verduretes i bolets, salsa de vi negre
Peus de porc farcits de botifarra de perol i bolets, sobre espinacs a la catalana
Filet de vadella “Rossini”. Foie, tófona i patata (supl.3,50€)
Postre a escollir
Crema catalana amb romaní
Figues i crema amb crustillant d'ametlles
Semifred de mouse de formatge fresc i xocolata blanca, caquis i sorbet de codonys
Coulant de xocolata amarga, prunes confitades al té negre i taronges, gelat de vainilla
“Xurrupadeta” de Santa Tecla
Celler
Escumosos:
Projecte Qu4tro brut reserva
AT Roca rosat brut reserva (supl. 5€ per ampolla)
Blancs:
100 Veremes '22 D.o.Tgna
Ilercavonia '23D.o.Terra Alta
Negres:
Que si!!! '22 D.o.q.Priorat
Domus Pensi '18D.o.Terra Alta(supl.
5€ per ampolla)
Aigües
Cafès i infusions
46€ IVA inclós
A tenir en compte a l'hora de fer una reserva de grup
· Les propostes de menú no consideren incloses les begudes d'aperitiu ni licors o combinats, que es facturaran a banda.
· Donarem la reserva com a ferma quan tinguem confirmada la data i el nombre de comensals via correu electrònic (info@elllagut.com), més l'ingrés d'un pagament a compte del 30% de la factura del grup.
· Amb una setmana d'antelació com a mínim haurem de saber quins són els plats escollits (segons i postres); tanmateix, les possibles intoleràncies o al.lèrgies.
· Per personalitzar qualsevol mena de menú, contacteu amb nosaltres.
Tens algún dubte?
Tens algún dubte?
Contacta'ns a info@elllagut.com
Al casc antic de Tarragona
Ens trobarás al Carrer de Natzaret número 10, a la Plaça del Rei de Tarragona
Sopars de grup
Organitzem sopars per empreses, grups grans etc. Preguntan’s per correu electrónic